美味的糕點
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從事小吃事業已有20多年
曹師傅潛心研究各種小吃的作法
  四海
小吃培訓
培訓項目

精品蛋糕培訓

四海小吃培訓
聯系電話: ?151 8889 0677
聯系人: 曹師傅
學校地址:邯鄲魏縣縣標西20米路北

精品蛋糕


蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

邯鄲常鴻特色糕點培訓學校的蛋糕甜味適中,柔軟,綿滑,樣式多,風味獨特。我們不僅有糕點老師現場指導教學,還可以讓學員動手操作練習,直到您學會為止!

高級專業裱花特訓班

    隨到隨學,學期45天,學費2800元,全天實操,包教包會,一次性繳費,后期沒有任何費用。(全科贈送學員工作服一件,裱花工具一套,裱花袋十個,裱花棒、刮片、裱花專用剪刀一把)

    學習方法

    每個人一個轉盤,可以百分百實際操作,老師在旁指導,學習不合格可至下學期繼續練習合格為止,不產生任何費用。

    學習內容

    裱花工藝制作技巧要領掌握與專業工具的認識與使用方法。

    第一步,從一些簡單的花邊開始練習,手法的運用,手把手教課直到幾十種花邊的操作。

    第二步,花卉的制作,玫瑰花、富貴花、牡丹花、百合花、菊花等十多種花形。

    第三步,十二生肖制作(卡通和仿真)人物的制作。

    第四步,抹面練習(直面、圓面)能夠手鏈操作。

    第五步,花邊整體練習(花邊組合與搭配)組合整體蛋糕、調色、蛋糕構圖設計制作,獨立完成。




精品蛋糕


蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

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    每個人一個轉盤,可以百分百實際操作,老師在旁指導,學習不合格可至下學期繼續練習合格為止,不產生任何費用。

    學習內容

    裱花工藝制作技巧要領掌握與專業工具的認識與使用方法。

    第一步,從一些簡單的花邊開始練習,手法的運用,手把手教課直到幾十種花邊的操作。

    第二步,花卉的制作,玫瑰花、富貴花、牡丹花、百合花、菊花等十多種花形。

    第三步,十二生肖制作(卡通和仿真)人物的制作。

    第四步,抹面練習(直面、圓面)能夠手鏈操作。

    第五步,花邊整體練習(花邊組合與搭配)組合整體蛋糕、調色、蛋糕構圖設計制作,獨立完成。




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